29/11/2020 : 7:06 PM

বিভাগ: রান্নাঘর

আমার বাংলা কলকাতা জীবন শৈলী দক্ষিণ বঙ্গ রান্নাঘর

‌শাওয়ার্মা নেশনঃ এক স্বাস্থ্য ও স্বাদের মুলুক সন্ধান

E Zero Point
জিরো পয়েন্ট নিউজ – রাজকুমার দাস, কলকাতা, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২০: লেবাননের রন্ধন–‌ঐশ্বর্যের সুখ্যাতি বিশ্বজোড়া। আর তা এখন মাতিয়ে দিচ্ছে কলকাতাকেও। লেবাননের খাবারের বিশেষত্ব তার মসলায়—...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ শাহী ডিমের কোরমা

E Zero Point
অর্পিতা চ্যাটার্জ্জী, মেমারি, পূর্ব বর্ধমান শাহী ডিমের কোরমা উপকরণঃ (৮টি) সেদ্ধ ডিম, ঘি(২টেবিল চামচ), সাদা তেল(২টেবিল চামচ), ফোড়নের জন‍্য ৫টি ছোটো এলাচ, ১/২ইঞ্চি দারচিনি এবং...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ পটলের দোর্মা

E Zero Point
ডঃ রমলা মুখার্জী, বৈঁচী, হুগলী পটলের দোর্মা উপকরণঃ পটল ৫০০ গ্রাম, ১টি নারকেল, কুচো চিংড়ি ২৫০ গ্রাম, টমেটো ২টি, পিঁয়াজ ৫টি, রসুন ১০ কোয়া, আদা...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ চিংড়ি ভাপা

E Zero Point
অর্পিতা চ্যাটার্জ্জী, মেমারি, পূর্ব বর্ধমান চিংড়ি ভাপা উপকরণঃ গলদা চিংড়ি, নারকেল, সরষে, পোস্ত, কাঁচা লঙ্কা, লবণ, সরষের তেল প্রস্তুতি প্রণালীঃ প্রথমে মাছ ছাড়িয়ে লেবুর রস,নুন...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ ক্ষীরমোহন

E Zero Point
আহারে বাহারে, পূর্ব বর্ধমান ক্ষীরমোহন উপকরণঃ সূজি (৩টেবিলচামচ), আমুল দুধ(২০০গ্ৰাম), ঘি(৩টেবিলচামচ), চিনি(২০০গ্ৰাম), কনডেনসড মিল্ক(১কাপ), ভাজার জন‍্য তেল, ময়দা (১টেবিলচামচ), দুধবেকিং পাউডার(১/২টেবিলচামচ), ছোটো এলাচ, ফুড কালার...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ চিকেন স্ট্যু

E Zero Point
অর্পিতা চ্যাটার্জ্জী, মেমারি, পূ্র্ব বর্ধমান। চিকেন স্ট্যু উপকরণঃ মাঝারি সাইজের চিকেন ৫০০ গ্রা. , আলু ২টি, অর্ধেক পেঁপে, ২টি গাজর, ১টি ক্যাপসিকাম,৪কোয়া রসুন,অল্প আদা, পেঁয়াজ,...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ ম‍্যাংগো হানি কুলফি

E Zero Point
লাবনী মন্ডল, গুসকরা, পূর্ব বর্ধমান ম‍্যাংগো হানি কুলফি উপকরণঃ পাকা মিষ্টি ভালো আম, দুধ, চিনি, রোস্টেড আটা, কাজু, কিসমিস ও মধু।। প্রস্তুতি প্রণালীঃ প্রথমে দুটি...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ গরম গরম মালপোয়া ভাজা

E Zero Point
আহারে বাহারে, পূর্ব বর্ধমান গরম গরম মালপোয়া ভাজা উপকরণঃ সূজি(২বাটি), ময়দা(১বাটি), চিনি(স্বাদ অনুযায়ী), ঘন করে ফোটানো দুধ, মৌরি, কাজু, কিসমিস, পছন্দমতো ভাজার তেল।। প্রস্তুতি প্রণালীঃ...
রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ গরম গরম চিংড়ি কষা

E Zero Point
লাবনী মন্ডল, গুসকরা, পূর্ব বর্ধমান গরম গরম চিংড়ি কষা উপকরণঃ ছোটো বা মাঝারি মাপের দেশি চিংড়ি মাছ,সরষের তেল,গোটা জিরে,তেজপাতা,চৌকো করে কুঁচানো পেঁয়াজ,চৌকো করে কুঁচানো টমাটো,কাঁচা...
জীবন শৈলী রান্নাঘর

রান্নাঘরঃ বাসি রুটির চাউমিন

E Zero Point
রমলা মুখার্জী, বৈঁচী, হুগলী বাসি রুটির চাউমিন উপকরণঃ বাসি রুটি চারটি, পিঁয়াজ, রসুন, টমেটো, গাজর, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লঙ্কা,গাজর, কারি পাতা, আদা, সাদা তেল চার চামচ,...