বিশেষ প্রতিবেদনঃ লালচে খোলার ডিম না সাদা খোলার ডিম, কোনটি খাওয়া বেশি উপকার এ নিয়ে দ্বন্দ্ব রয়েই গেছে। কোন রঙের কুসুম বেশি স্বাস্থ্যকর, হলুদ না লাল? এ নিয়েও মতের ভেদাভেদ রয়েছে। তবে আপনি শুনলে হয়তো অবাকই হবেন, কেরলের মালাপ্পুরামের একটি খামারের সাত সাতটি মুরগি সবুজ রঙের কুসুমের ডিম দিচ্ছে। এই বিষয়টি দেখে গিয়েছেন খামার মালিক থেকে বিশেষজ্ঞরাও অবাক হয়ে গিয়েছেন। সিদ্ধ বা রান্না করলেও ডিমের কুসুমের রঙে কোনও পরিবর্তন হচ্ছে না। প্রথমদিকে খামারের মালিক শিয়াবুদ্দিন কিছু বুঝতো পারছিলেননা। তবে বিষয়টি জানাজানি হওয়ার পরই খবর পান কেরলের পশুচিকিৎসা ও প্রাণী বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের(KVASU) গবেষকরা। বিষয়টি নিয়ে গবেষণা করা হয় পশুচিকিৎসা ও প্রাণী বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের পক্ষ থেকে।
KVASU এর গবেষকরা জানিয়েছেন, খামারে মুরগিদের দেওয়া কোনও খাবার থেকে এই সমস্যা হয়েছে। বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণাগারে ওই সাতটি মুরগিকে রেখে তাঁরা খাবার দিয়ে দেখেন কদিন পর থেকেই মুরগিগুলি স্বাভাবিক ভাবেই হলুদ রঙের কুসুমের ডিম দেওয়া শুরু করেছে।
